Matthew Humphreys wurde in England geboren und begann seine professionelle Tanzausbildung an der Tring Park School for the Performing Arts, bevor er an der English National Ballet School weiterstudierte. Während seiner Zeit an der ENBS tanzte er in Repertoirestücken wie Frederick Ashtons Les Patineurs, Pina Bauschs Tannhäuser Bacchanal und Andrew McNicol's Of Space and Time. Zu seinen wichtigsten Lehrern zählten Jaun Eymar, David Yow und Viviana Durante. Zudem trat er mit dem English National Ballet in Der Nussknacker sowie mit der Royal Opera in Der Tod in Venedig auf.

Seit der Saison 2024/25 ist Matthew ein Trainee der Limonada Gasa Valga Dance Company.